Vins d'Alsace

Carte Alsace

L'Alsace est l'une des rares régions où les vins sont généralement désignés par le nom du cépage dont ils sont issus à 100% : Gewurtztraminer, Riesling, Tokay-Pinot gris, Muscat, Sylvaner, Pinot blanc ou Klevner et Chasselas pour les blancs, Pinot noir pour les rouges et les rosés. Seule exception, l'Edelzwicker, produit de l'assemblage de plusieurs cépages alsaciens.

La totalité du vignoble alsacien est classé AOC. Il existe trois types d'AOC :

les AOC Alsace, avec sept cépages reconnus : Muscat, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Riesling et Gewurztraminer, deux assemblages, l'Edelzwicker et le Gentil et une spécificité de 97 ha; le Klevener de Heiligenstein.

les AOC Alsace Grands Crus (51 grands crus), avec quatre cépages autorisés (Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer et Muscat).

les AOC Crémant d'Alsace. (vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle).

Il existe des mentions légales spécifiques pour les « Vendanges Tardives » et les « Sélections de Grains Nobles ».

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  • Les Vendanges Tardives proviennent des cépages Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling ou Muscat récoltées en surmaturité, généralement plusieurs semaines après les vendanges officielles. A l'identité du cépage s'ajoute la puissance due au phénomène de concentration et du développement de la pourriture noble.
  • Les Sélections de Grains Nobles sont obtenues par tries successives des grains atteint de pourritures nobles. L'intensité des arômes, une charpente très puissante, un caractère moelleux et une longue persistance en font de véritables chefs d'oeuvre.

 


Vins d'alsace
libelle

Sylvaner Ruhlmann

Millésime : 2015
Appellation : Alsace
Couleur : Blanc
Pays : Vins français
Région : Alsace
8,90 €
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libelle

Riesling "Cuvée Jean-Charles" Domaine Rulhmann

Millésime : 2017
Appellation : Alsace
Couleur : Blanc
Pays : Vins français
Région : Alsace
10,95 €
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Un besoin, une question ?

02 40 70 95 10

Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h 
Le samedi de 9h à 19h

 

Vin du Mois
libelle

Lançay Brut" Blanc de Blancs"

Couleur : Blanc
Pays : Vins français
Région : Vallée de la Loire
6,30 €
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