Armagnac

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L'armagnac est une eau-de-vie produite dans la région d'Armagnac, dans le Sud-Ouest de la France, issue de la distillation de vins blancs secs vinifiés à partir de quatre principaux cépages : Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche et Baco Blanc.

L'appellation d'origine contrôlée régionale « Armagnac » est produite sur trois départements: le Gers, les Landes, et le Lot-et-Garonne.

Elle comporte trois appellations géographiques :

  • Bas -Armagnac : à l'ouest, où des sols de sable fauve donnent des eaux-de-vie fruitées, fines et complexes. Produit les eaux-de-vie les plus réputées.
  • Armagnac Ténarèze : au centre, autour de Condom, à sols argilo-calcaires dont le produit est plus corsé et se montre apte au vieillissement, 
  • Haut-Armagnac : À l'est de l'appellation , eaux de vie dont la production était devenue confidentielle mais que l'on peut à nouveau redécouvrir.
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L'essentiel de l'Armagnac (environ 95%) est obtenu avec un alambic très spécifique à cette eau-de-vie : l'alambic continu armagnacais. Le vieillissement en fût de chêne est essentiel et obligatoire pour que l'eau-de-vie devienne de l'armagnac. Il développera ainsi toute une complexité aromatique, une couleur et une richesse de saveurs propres à l'armagnac.

On trouve des armagnacs de différents âges. Le vieillissement est au minimum de deux ans pour pouvoir être proposé en bouteille aux consommateurs.

 

Carte Sud-Ouest


Armagnac
libelle

Darroze "Domaine de Peyrot" 1928

Appellation : Bas-Armagnac
Région : Sud Ouest
890,00 €
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Château de Tariquet 8 Ans

Appellation : Armagnac
45,00 €
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libelle

Darroze " Château de Bertruc" 1986

Appellation : Bas-Armagnac
99,00 €
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Darroze " Château de Peyrot " 1936

Appellation : Bas-Armagnac
775,00 €
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Uby XO

Appellation : Cognac
Couleur : Blanc
58,90 €
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Darroze "Château de Lassérade" 1942

Appellation : Armagnac
Région : Sud Ouest
715,00 €
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Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h 
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Vin du Mois
libelle

Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline Rosé - Cru Classé

Millésime : 2016
Appellation : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Pays : Vins français
Région : Sud Est
29,95 €
17,85 €
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