Bordeaux - Chateau Petit Val St emilion grand cru - 2015

Réf : Chateau Petit Val St emilion grand cru
Saint emion Grand cru
  • Viandes
  • Volailles
  • Gibiers
  • Recettes et Cuisines étrangères
Rouge 2015 Vins français Bordeaux
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24,90 €
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Plus d'informations

Propriétaire :
Famille Alloin
Superficie :
9 hectares
Sols :
sablo-argileux / Coteaux-argilo calcaires
Densité de plantation :
6500 pieds par hectare
Moyenne d'âge du vignoble :
35 ans
Culture :
culture raisonnée / taille méthode Poussard
Entretien des sols :
enherbement naturel
et permanent un rang sur deux et travail du sol.
Cépages :
70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Rendement :
35-40 hl/ ha
Vendanges :
manuelles en cagette.
Tri de la vendange à la parcelle et au chai.
Conservation de la vendange en cellule frigorifique.
Vinification :
parcellaire.
Macération pré-fermentaire à froid.
Vinification en cuve inox avec pigeage.
Macération post-fermentaire :
8 à 10 jours
Transformation malolactique :
100% barriques neuves
Élevage en barriques :
12 à 18 mois en fûts de chêne français
Production :
55 000 bouteille
Un besoin, une question ?

02 40 70 95 10

Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h

Vin du Mois
libelle

"Côtes du Rhône" Les Chais Saint François

Millésime : 2016
Appellation : Côtes du Rhône
Couleur : Rouge
Pays : Vins français
Région : Rhône
4,70 €
Coups de coeur
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