Champagne - Besserat de Bellefon Cuvée des moines "Extra Brut " -

Réf : Besserat de Bellefon Cuvée des moines "Extra Brut "
Champagne Blanc Vins français Champagne

Besserat propose un Champagne avec beucoup de Fraîcheur! Avis uax Amateurs d'extra-brut!

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39,50 €
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À l'oeil : La robe pure et brillante arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux.

Au nez : Le nez est minéral, pointu, légèrement agrumes. Une grande élégance se dégage de son expression après aération. Des notes iodées et empyreumatiques sont également présentes.

Au palais : L'attaque est fraîche et la structure ciselée du vin dévoile une charmante astringence. Les fruits sont présents sous forme de poire, de coing. La finale est tonique, persistante, complexe et raffinée.

Conseil du Chef de Caves :

La Cuvée des Moines extra brut est un vin très peu dosé qui peut jouer un rôle particulier dans certains accords mets/vins. Sa forte personnalité lui permet d'aborder avec simplicité des plateaux de fruits de mers, des Saint-Jacques poêlées au citron vert, ou pourquoi pas en fin de repas, un grand Havane.

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