Vins doux naturels (VDN)

Les Vins Doux Naturels se caractérisent par leur mode de vinification, le mutage, qui consiste à arrêter la fermentation en ajoutant au moût de l'alcool neutre d'origine vinique.
Ce procédé permet aux vins de garder une partie des sucres du raisin.

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Les aires des appellations des Vins Doux Naturels en France s'inscrivent dans le vignoble méditerranéen.

Les Vins Doux Naturels de Muscat sont élaborés exclusivement avec des cépages muscat ; ceux des autres appellations peuvent être élaborés à partir de 4 cépages : grenache, macabeu, malvoisie et muscat.

La teneur en alcool des Vins Doux Naturels doit être comprise entre 15° et 18°. Selon leur appellation, leurs cépages, leur mode d'élevage et leur âge, les Vins Doux Naturels permettent des mariages raffinés avec le foie gras, les cuisines exotiques, les fromages à pâte persillée et les desserts


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02 40 70 95 10

Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h

libelle

Le Jade Grenache 2016

Millésime : 2016
Appellation : Pays d'Oc
Couleur : Rosé
Pays : Vins français
Région : Sud Est
4,95 €
4,75 €
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