Crèmes et liqueurs

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Une liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l'alcool éthylique d'origine agricole.

Différents procédés sont utilisés, comme la macération et l'infusion de fruits ou de plantes suivie ou non d'une distillation. Les liqueurs, dont le degré alcoométrique est de 15 à 55 °, entrent dans la composition de nombreux cocktails et se consomment aussi habituellement comme digestif à la fin des repas.

La méthode de fabrication est la même pour obtenir une liqueur ou une crème. La différence entre la liqueur et la crème réside dans le % d'alcool et la teneur en sucre: la crème est plus légère et plus sucrée que la liqueur.

Les liqueurs ayant un taux de sucre plus élevé (au moins de 250 g/l) sont appelées « crèmes ». Par exemple, la crème de cassis doit avoir obligatoirement une teneur en sucre de 400 g/l minimum.
 


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Liqueur de Violette "E.Briotet"

Appellation : Liqueur
Région : Bourgogne
12,50 €
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Crème de Myrtille "E.Briotet"

Appellation : Liqueur
Région : Bourgogne
14,50 €
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Marasquin "E.Briotet"

Appellation : Liqueur
Région : Bourgogne
14,90 €
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Menthe Verte E Briotet

13,50 €
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Liqueur de Pamplemousse rose "E.Briotet"

Région : Bourgogne
12,95 €
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Liqueur de Fleur de Sureau E. Briottet

Appellation : Liqueur
15,90 €
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Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h

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AOC Sancerre - Domaine de la Rossignole - 2015

Millésime : 2015
Appellation : Sancerre
Couleur : Rosé
Pays : Vins français
Région : Centre Loire
11,50 €
9,90 €
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