Crèmes et liqueurs

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Une liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l'alcool éthylique d'origine agricole.

Différents procédés sont utilisés, comme la macération et l'infusion de fruits ou de plantes suivie ou non d'une distillation. Les liqueurs, dont le degré alcoométrique est de 15 à 55 °, entrent dans la composition de nombreux cocktails et se consomment aussi habituellement comme digestif à la fin des repas.

La méthode de fabrication est la même pour obtenir une liqueur ou une crème. La différence entre la liqueur et la crème réside dans le % d'alcool et la teneur en sucre: la crème est plus légère et plus sucrée que la liqueur.

Les liqueurs ayant un taux de sucre plus élevé (au moins de 250 g/l) sont appelées « crèmes ». Par exemple, la crème de cassis doit avoir obligatoirement une teneur en sucre de 400 g/l minimum.
 


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Crème de Prunes "E.Briotet"

Appellation : Liqueur
Région : Bourgogne
15,60 €
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Crème à la fraise des bois

Région : Bourgogne
13,50 €
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Crème de Banane "E.Briotet"

Appellation : Liqueur
16,20 €
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Liqueur de Coing E.Briottet

16,00 €
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Liqueur de Rose Edmond Briottet

112,90 €
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Curaçao Orange E.Briottet

14,50 €
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Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h

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Le Jade Grenache 2016

Millésime : 2016
Appellation : Pays d'Oc
Couleur : Rosé
Pays : Vins français
Région : Sud Est
4,95 €
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