Crèmes et liqueurs

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Une liqueur est une boisson spiritueuse ayant une teneur en sucre minimale de 100 grammes par litre, obtenue par aromatisation de l'alcool éthylique d'origine agricole.

Différents procédés sont utilisés, comme la macération et l'infusion de fruits ou de plantes suivie ou non d'une distillation. Les liqueurs, dont le degré alcoométrique est de 15 à 55 °, entrent dans la composition de nombreux cocktails et se consomment aussi habituellement comme digestif à la fin des repas.

La méthode de fabrication est la même pour obtenir une liqueur ou une crème. La différence entre la liqueur et la crème réside dans le % d'alcool et la teneur en sucre: la crème est plus légère et plus sucrée que la liqueur.

Les liqueurs ayant un taux de sucre plus élevé (au moins de 250 g/l) sont appelées « crèmes ». Par exemple, la crème de cassis doit avoir obligatoirement une teneur en sucre de 400 g/l minimum.
 


Crèmes et liqueurs
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Crème de Banane "E.Briotet"

Appellation : Liqueur
16,20 €
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Liqueur de Fleur de Sureau E. Briottet

Appellation : Liqueur
17,35 €
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Liqueur de Rose Edmond Briottet

12,50 €
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Crème de Framboise "E.Briotet"

Région : Bourgogne
13,70 €
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Crème de Châtaigne E Briotet

16,35 €
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Crème de Myrtille "E.Briotet"

Appellation : Liqueur
Région : Bourgogne
14,80 €
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Du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h 
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Vin du Mois
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Cuvée la Chapelle de Sainte Roseline Rosé - Cru Classé

Millésime : 2016
Appellation : Côtes de Provence
Couleur : Rosé
Pays : Vins français
Région : Sud Est
29,95 €
17,85 €
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