Armagnac

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L'armagnac est une eau-de-vie produite dans la région d'Armagnac, dans le Sud-Ouest de la France, issue de la distillation de vins blancs secs vinifiés à partir de quatre principaux cépages : Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche et Baco Blanc.

L'appellation d'origine contrôlée régionale « Armagnac » est produite sur trois départements: le Gers, les Landes, et le Lot-et-Garonne.

Elle comporte trois appellations géographiques :

  • Bas -Armagnac : à l'ouest, où des sols de sable fauve donnent des eaux-de-vie fruitées, fines et complexes. Produit les eaux-de-vie les plus réputées.
  • Armagnac Ténarèze : au centre, autour de Condom, à sols argilo-calcaires dont le produit est plus corsé et se montre apte au vieillissement, 
  • Haut-Armagnac : À l'est de l'appellation , eaux de vie dont la production était devenue confidentielle mais que l'on peut à nouveau redécouvrir.
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L'essentiel de l'Armagnac (environ 95%) est obtenu avec un alambic très spécifique à cette eau-de-vie : l'alambic continu armagnacais. Le vieillissement en fût de chêne est essentiel et obligatoire pour que l'eau-de-vie devienne de l'armagnac. Il développera ainsi toute une complexité aromatique, une couleur et une richesse de saveurs propres à l'armagnac.

On trouve des armagnacs de différents âges. Le vieillissement est au minimum de deux ans pour pouvoir être proposé en bouteille aux consommateurs.

 

Carte Sud-Ouest


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Darroze "Domaine de Peyrot "1930

Appellation : Bas-Armagnac
875,00 €
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Darroze "Domaine de Busquet " 1980

Millésime : 1980
Appellation : Bas-Armagnac
Région : Sud Ouest
115,00 €
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Château de Tariquet 8 Ans

Appellation : Armagnac
40,95 €
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Darroze "Domaine de Peyrot" 1928

Appellation : Bas-Armagnac
Région : Sud Ouest
890,00 €
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Château de Tariquet "VS Classique"

Appellation : Bas-Armagnac
Région : Sud Ouest
28,90 €
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Darroze "Domaine de Peyrot" 1965

Appellation : Bas-Armagnac
Région : Sud Ouest
220,00 €
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Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h

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Le Jade Grenache 2016

Millésime : 2016
Appellation : Pays d'Oc
Couleur : Rosé
Pays : Vins français
Région : Sud Est
4,95 €
4,75 €
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